櫃檯式洗碗機
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商品資訊
VVR COMMERCIAL DISHWASHER商用洗碗機規格比較｜櫃檯式洗碗機・掀蓋式高溫洗碗機
VVR 得廣鉅提供專業 商用洗碗機、餐廳設備與商用廚房設備， 包含 VVR-2625U 櫃檯式洗碗機、 VVR-2338PK 掀蓋式高溫洗碗機及 VVR-2340TK 瞬熱型掀蓋式高溫洗碗機。 可依餐廳、咖啡店、輕食店、餐酒館、酒吧、飯店及團膳廚房的空間、 餐具洗滌量與工作動線， 選擇適合的餐廳洗碗機與商用洗滌設備。
VVR 商用洗碗機比較｜VVR-2625U、VVR-2338PK、VVR-2340TK 規格差異 比較項目 VVR-2625U
櫃檯式商用洗碗機VVR-2338PK
掀蓋式高溫洗碗機VVR-2340TK
瞬熱型掀蓋式高溫洗碗機機型定位 櫃檯式商用洗碗機
節省空間｜適合檯下整合掀蓋式高溫商用洗碗機
適合大量餐具連續洗滌瞬熱型掀蓋式高溫洗碗機
高溫瞬熱洗淨｜適合連續作業設備尺寸 600 × 600 × 820 mm 650 × 700 × 1350 mm
掀蓋高度約 1800 mm650 × 700 × 1350 mm
掀蓋高度約 1800 mm使用電壓 單相 220V / 60Hz 單相 220V / 60Hz 單相 220V / 60Hz 最大使用電力 2.5 kW Max. 3.8 kW 4.0 kW 主洗槽容量 14.5 L 42 L 42 L 潤洗槽容量 8 L 27 L 20 L 主洗時間 15～180 秒
1 秒單位調整0～180 秒
1 秒單位調整0～180 秒
1 秒單位調整潤洗時間 5～30 秒 0～30 秒 0～30 秒 主洗槽最高溫度 — 55°C～65°C 60°C～70°C 潤洗槽最高溫度 — 80°C～90°C 80°C～95°C 餐盤洗滌能力
每小時1,500～1,800 個 1,650～1,800 個 1,650～1,800 個 飯碗洗滌能力
每小時1,500 個 1,500 個 1,500 個 麵碗／湯碗洗滌能力
每小時360～480 個 380～480 個 380～480 個 杯類洗滌能力
每小時2,000 個 2,100 個 2,100 個 主要特色 檯下式安裝
小空間配置
不鏽鋼機身
一鍵操作
自動補水排水上下高壓高溫噴淋
透明視窗
自動添加清潔劑
水位探測
恆溫控制上下高壓高溫噴淋
瞬熱型高溫洗淨
主洗槽溢水排水設計
柱形加熱棒
潤洗槽加熱系統建議使用場域 咖啡店
輕食店
小型餐廳
餐酒館
酒吧
吧檯空間餐廳
飯店
團膳
大量餐具洗滌場域餐廳
飯店
團膳
高溫瞬熱洗淨需求場域餐廳設備怎麼選？VVR 商用洗碗機選購指南
商用洗碗機是餐廳、咖啡店、飯店、餐酒館及各類餐飲場域的重要 商用廚房設備之一。 選購餐廳洗碗機時，除了設備價格之外， 更應評估廚房空間、每日餐具量、尖峰時段餐具周轉需求、 洗滌溫度、電力條件及工作動線。 VVR 提供櫃檯式洗碗機與掀蓋式高溫洗碗機， 可依不同餐飲場域規劃適合的 餐廳設備與商用洗滌設備。
小型餐飲、咖啡店、吧檯空間｜VVR-2625U 櫃檯式洗碗機
VVR-2625U 為 600 × 600 × 820 mm 櫃檯式商用洗碗機， 適合空間有限的小型咖啡廳、餐酒館或酒吧咖啡店、輕食店、小型餐廳、餐酒館、酒吧及吧檯使用。 體積小巧，可直接安裝在吧檯或工作檯下方，在有限的廚房或吧檯空間內提升餐具洗滌效率， 適合作為中小型餐飲場域的 餐廳洗碗機與廚房洗滌設備。
大量餐具連續洗滌｜VVR-2338PK 掀蓋式高溫洗碗機
VVR-2338PK 為 掀蓋式高溫商用洗碗機， 搭配上下高壓高溫噴淋、水位探測、 恆溫控制及清潔劑自動添加， 適合餐廳、飯店、團膳及需要較大量餐具周轉的商用廚房。 對於尖峰時段需要持續洗滌餐盤、飯碗、湯碗與杯類的餐飲場域， 掀蓋式洗碗機可提升餐具周轉與洗滌作業效率。
瞬熱型需求｜VVR-2340TK 掀蓋式高溫洗碗機
VVR-2340TK 同屬 220V 掀蓋式高溫洗碗機， 主洗槽最高溫度規格為 60°C～70°C， 潤洗槽最高溫度為 80°C～95°C， 並搭配主洗槽與潤洗槽加熱設計， 適合重視高溫瞬熱洗淨與連續作業效率的 餐廳、飯店及商用餐飲場域。
商用洗碗機與餐廳廚房設備常見問題
咖啡店、餐酒館或酒吧適合使用哪一種商用洗碗機？
咖啡店、輕食店、小型餐廳、餐酒館、酒吧及吧檯空間， 如果廚房可使用空間有限， 可優先評估VVR-2625U 櫃檯式商用洗碗機。 設備尺寸為 600 × 600 × 820 mm， 檯下式設計可與工作檯整合， 適合需要兼顧空間利用與餐具洗滌效率的中小型餐飲場域。
櫃檯式洗碗機和掀蓋式洗碗機有什麼差別？
櫃檯式商用洗碗機主要優勢為節省設備配置空間， 適合咖啡店、吧檯、酒吧、餐酒館及中小型餐飲環境； 掀蓋式洗碗機則具有較大的連續作業空間， 掀蓋式高溫洗碗機適合餐具量較大、 需要持續洗滌與快速周轉的餐廳、飯店及團膳商用廚房。
VVR-2338PK 與 VVR-2340TK 掀蓋式洗碗機有什麼不同？
VVR-2338PK 與 VVR-2340TK 皆屬 掀蓋式高溫商用洗碗機。 VVR-2338PK 最大使用電力為 3.8 kW， 潤洗槽容量為 27 L， 適合大量餐具連續洗滌； VVR-2340TK 最大使用電力為 4.0 kW， 潤洗槽容量為 20 L， 主洗槽最高溫度規格為 60°C～70°C、 潤洗槽最高溫度為 80°C～95°C， 適合重視高溫瞬熱洗淨與連續作業效率的商用餐飲場域。
商用洗碗機可以使用 220V 電源嗎？
VVR-2625U、VVR-2338PK 與 VVR-2340TK 規格皆為單相 220V、60Hz 商用洗碗機。 設備安裝前仍建議由專業人員確認現場電力、 給排水條件、設備尺寸及商用廚房工作動線。
餐具量很多，應該選櫃檯式還是掀蓋式洗碗機？
如果餐廳每天餐具量較大， 且尖峰時段需要持續進行餐具洗滌， 可優先評估掀蓋式高溫洗碗機； 若餐具量屬中小型規模， 且主要考量廚房設備占用空間與吧檯整合性， 則可評估VVR-2625U 櫃檯式商用洗碗機。 實際設備仍應依餐具種類、每餐用餐人數及廚房動線進行配置。
餐廳廚房需要哪些洗碗設備？
餐廳規劃商用廚房設備時， 可依每日餐具量、廚房空間及洗滌動線， 配置櫃檯式洗碗機、掀蓋式高溫洗碗機、 預洗設備、工作平台及相關商用洗滌設備。 小型餐飲空間可評估櫃檯式商用洗碗機； 餐具量較大的餐廳、飯店及團膳場域， 則可評估掀蓋式洗碗機。
商用洗碗機和一般洗碗機有什麼不同？
商用洗碗機主要針對餐廳、咖啡店、飯店、 餐酒館及商用廚房的高頻率餐具洗滌需求設計， 重點在於洗滌速度、餐具周轉效率、耐用性與連續作業能力。 選擇餐廳洗碗機時， 應依每日餐具數量、電力、給排水條件與整體 廚房設備配置進行評估。
商用洗碗機是餐廳設備還是廚房設備？
商用洗碗機屬於餐廳設備及商用廚房設備的一部分， 主要負責餐盤、飯碗、湯碗、杯具等餐具的快速洗滌與周轉。 實際規劃時通常會與預洗設備、水槽、工作平台及其他餐飲設備共同配置， 形成完整的商用廚房洗滌動線。
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