餐飲缺工連洗碗工都難找？月薪上看 5.5 萬，後場洗滌設備化成為新課題

餐飲缺工持續影響後場營運，連洗碗工作都需要透過提高薪資與改善工作環境吸引人力。當洗碗人力成本逐漸提高，餐飲業除了「繼續找人」，也值得重新思考商用洗碗設備、洗滌動線與人機分工，如何降低高度重複性的後場工

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餐飲業使用合法合規食品用清潔劑的重要性與實務查核指南

前言：食品用清潔劑與食品安全的密切關聯
餐飲業每天都需要使用各式清潔劑清洗餐具、設備與環境，這些「食品用清潔劑」直接接觸餐盤餐具，一旦殘留有害成分，就可能隨食物進入口中，危及顧客健康。因

VVR起源故事 - 致力執行環保永續循環經濟

創辦人執行長郭文政，於2020年創立得廣鉅 股份有限公司，VVR Co., Ltd.,取中英文之首字，為公司命名,想法來自Victory「勝利」 Vast「廣大」、Regal「鉅鑫」,同時註冊 VV

最新的商用洗碗機資訊/營業用洗碗機/台中營業用洗碗機

最新的商用洗碗機資訊
洗碗機使用教學
還有一些使用know how

餐具清洗良好作業指引

發布單位：衛生福利部食品藥物管理署食品組

食品用洗潔劑衛生標準

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使用商用洗碗機比手洗乾淨嗎？

商用洗碗機的清潔原理很簡單，分別利用「強力」、「高溫」兩次水柱沖刷碗盤...

為什麼要使用商用洗碗機

使用商用洗碗機與人工清洗做比較，商用洗碗機的優點在於運作原理符合洗滌、沖洗、消毒的標準程序...

商用洗碗機的五大基礎要點

商用洗碗機價格、功能、尺寸、安裝，注意重點有哪些?

商用用洗碗機價格、功能、尺寸、安裝，依據商用洗碗機品牌推薦，價格高低分為，大型洗碗機、自動洗碗機、不銹鋼洗碗機、落地式洗碗機、桌上型洗碗機、餐廳洗碗機、廚房洗碗機、工業用洗碗機、高溫殺菌洗碗機、洗潔精