使用商用洗碗機比手洗乾淨嗎？-得廣鉅股份有限公司-VVR Co., Ltd.

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使用商用洗碗機比手洗乾淨嗎？

只要操作正確，答案絕對是肯定的。 
商用洗碗機的清潔原理很簡單，分別利用「強力」、「高溫」兩次水柱沖刷碗盤。
 
強力水柱負責刷掉餐具上的飯餚殘渣，高溫是為了除油殺菌。
高溫80度以上水柱沖洗，能殺死大腸桿菌等大部分細菌，也能去除澱粉、油脂、洗劑殘留。

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